le aziende
Le aziende aderenti alla nostra Associazione
Azienda Agricola Sifè
Sifè nasce dalla terra e dal rispetto profondo per i suoi ritmi. È un luogo in cui la tradizione agricola incontra la passione, dove ogni gesto è guidato dall’ascolto della natura e dal desiderio di custodirla.
Qui il lavoro non è solo produzione, ma cura: cura delle api, dei campi, dell’ambiente che ci circonda. Ogni giornata segue il ciclo delle stagioni, ogni scelta è fatta con consapevolezza, perché crediamo che la qualità nasca dal tempo, dall’attenzione e dall’amore per ciò che si fa.
Sifè è dedizione silenziosa, è il profumo della terra al mattino, è il ronzio vitale degli alveari che racconta equilibrio e biodiversità. È un’agricoltura autentica, fatta di mani, di esperienza e di rispetto, che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.
Sifè non è solo un’azienda agricola: è una storia di armonia tra uomo e natura, un impegno quotidiano per offrire prodotti sinceri, frutto di un lavoro onesto e di una passione che cresce, stagione dopo stagione.
Azienda Agricola Columella
“Perché nasca una prateria, bastano un trifoglio, un’ape e un sogno. E se non ci sono le api e il trifoglio, può bastare anche il sogno” scriveva Emily Dickson. Quel sogno si è materializzato a Ostuni, dove non è nata una prateria ma un bosco. Il Bosco Didattico di Lamacoppa piccola circa vent’anni fa era semplicemente un pascolo con vegetazione rada e tanti rifiuti. Dopo la messa a dimora di 1800 piante forestali, tra querce e macchia mediterranea, oggi si presenta come un luogo ricco di biodiversità e dove vengono organizzate attività per bambini e adulti.
E’ importante far conoscere le persone la complessità. Più un ambiente è complesso, più è ricco, al contrario un ambiente semplificato è anche povero. Nell’azienda agricola biologica Columella si produce miele da un apiario didattico e olio da oliveti anche secolari. Il bosco custodisce anche uno stagno che ristora la fauna selvatica. Passeggiare nel bosco è una attività che rinfranca il cuore, fa sperare e dimostra come i sogni siano necessari per rendere migliore la realtà.
Azienda Agricola Bennardi
L’Azienda Agricola Bennardi, situata nel comune di Carovigno, in contrada Aspri, è specializzata da tre generazioni nella produzione di colture orticole, leguminose e cerealicole, in particolare di frumento duro e tenero. L’Azienda si estende su circa 50 ettari di terreno, dislocati nel comune e confinante con la riserva naturale di Torre Guaceto.
Grazie all’amore per questa terra, unito all’impegno professionale e alla cura dei dettagli, offriamo ogni giorno al consumatore prodotti di qualità e rigorosamente Made in Italy.
Negli anni l’azienda si è evoluta, ed è proprio grazie alla passione ed alla determinazione per questo lavoro, che ci si è potuti dedicare alla trasformazione di una parte della materia prima, ed in particolare del frumento, sino ad arrivare non più solo alla mera coltivazione e raccolta , ma anche alla trasformazione delle stesso in Farine, Paste Artigianali, rigorosamente di Semola di Grano Duro e Tarallini.
Azienda Agricola Monte di Rena
Tradizione e assoluto legame alla nostra terra.
Questi sono i due collanti principali dell’azienda Monte di Rena, il tempo e la forza, sono i nostri padri ed i nostri nonni che ci hanno insegnato queste virtù.
Terra rossa e cielo immenso…un’ olio extra vergine di oliva che profuma di emozioni, passioni e sentimenti radicati nella terra dove siamo nati.
“Essere donna in un ambiente agricolo 10 anni fa non era per nulla facile, ma la tenacia, la caparbietà e la voglia di non mollare è stata più forte e ad oggi Monte di Rena è una realtà tailor-made” Una realtà a conduzione familiare nata in un piccolo borgo del Salento, con l’ obiettivo di valorizzare le risorse del territorio recuperando e sviluppando con innovazione un’ identità rurale.
Cooperativa sociale Equo e non Solo
La cooperativa sociale Equo e non solo di Fasano, attiva sul territorio con iniziative di inclusione e sviluppo sostenibile da oltre 20 anni, nel 2026 ha avviato un nuovo percorso dedicato all’apicoltura sociale in collaborazione con Masseria Carbonara. Il progetto nasce con l’obiettivo di promuovere la produzione etica di miele e dei suoi derivati, valorizzando al contempo il ruolo delle api come sentinelle della biodiversità. Attraverso la gestione degli alveari, la cooperativa sviluppa attività educative e laboratoriali rivolte a scuole e cittadini, favorendo la conoscenza degli ecosistemi locali e l’importanza degli impollinatori. L’iniziativa integra finalità sociali e ambientali, creando opportunità di partecipazione attiva, sensibilizzazione e inclusione, e contribuendo alla diffusione di pratiche sostenibili nel territorio.
Telefono
349 8798647 – 3201888754
Indirizzo
Via Vittorio Veneto 95, Carovigno (BR), 72012, Italy